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Voitsberger Unternehmer wird Nachfolger des Jahres 2017

Christoph Schmid, Lebzelterei Schmid aus Kainach bei Voitsberg, wurde von der WKO Steiermark zum beliebtesten Nachfolger des Jahres 2017 ausgezeichnet.

Seit 115 Jahren gibt es die Lebzelterei Schmid und so hat Christoph Schmid das Wachsziehen und Lebzelten in die Wiege gelegt bekommen. „Als Lebzelter und Wachszieher stehe ich jeden Tag in der Backstube, an vielen Wochenenden auf Märkten und kann jederzeit aus den verrücktesten Ideen neue Lebkuchen-Sorten und Formen schaffen“, so der Jungunternehmer. Durch beliebige Mischungen kann aus dem zwei Monate alten Lagerteig eine unendliche Fülle an Gewürzteigen hergestellt werden.

Schon vor zehn Jahren hat Christoph Schmid damit begonnen, den Online-Handel aufzubauen. Mittlerweile wird nach Deutschland, Italien, Portugal und England verschickt, was in Voitsberg hergestellt wird. „Man muss immer dahinter bleiben und besser werden. Gerade online ändern sich die Möglichkeiten immer schneller. Da muss man schon gut abwägen, wie oft man den Sprung zu einer neuen Technologie mitmacht – und ob das die Kunden auch tun.“

Sein Tipp an Betriebsnachfolger: „Auch wenn man den Betrieb schon kennt, darf man nicht unterschätzen, wie viel Zeit man mehr dafür braucht, wenn man die volle Verantwortung alleine trägt.“

 

Dieser Artikel wurde auf jungewirtschaft.at veröffentlicht.

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